Masterclass sushi ohm

Una o dos veces al año SuShi Ohm reliza una MasterClass .
Con esta clase magistral, la intención es de conocer un poco más profundamente la historia culinaria de Japón, así como poder conocer, de forma más cercana la filosofía y principios de la esta, además de conocer los platos y productos más típicos como por ejemplo lo es el SuShi.


CONTENIDO DE LA MASTERCLASS

CLASE TEÓRICO, PRÁCTICA Y EXPOSITIVA DONDE VEREMOS:

Durante las dos primeras horas se impartirá una Clase teórica, práctica y expositiva donde los alumnos podrán participar en todo momento visualizando, tocando, degustando y como no, preguntando para resolver sus dudas.

1º Y 2º horas:

  • 1. El arroz, su origen y tipos diferentes.
  • 2. Diferentes tipos de algas, usos y propiedades.
  • 3. Historia y evolución del sushi.
  • 4. Ingredientes principales del SuShi.
  • 5. Diferentes tipos de SuShi.
  • 6. La importancia de la soja.
  • 7. La importancia del jengibre.
  • 8. La importancia del wasabi.

3º hora:

La tercera hora consistirá en hacer una clase de cocina con algunos platos típicos, esta clase será impartida y guiada por un maestro cocinero “sushiman” y yo.

  • 1. Oniguiri- forma triangulo
  • 2. Maki – Oshomaki. Uno, o dos ingredientes.
  • 3. Uramaki – California roll. El alga está invertida.
  • 4. Oshi-SuShi. Con forma cuadrada.
  • 5. Niguiri. Bolas de arroz con pescado u otros encima.
  • 6. Futomaki. Tres o más ingredientes.
  • 7. Temaki. Cono en forma de cucurucho.
  • 8. Guncan – Acorazado. arroz rodeado de alga y arriba el ingrediente

4º Hora:

Degustación del SuShi realizado, y otros a mayores, en un ambiente relajado y tranquilo al más puro estilo japonés, con diferentes bebidas de origen como Sake y cerveza japonesa a la vez que vamos intercambiando impresiones.


INSCRICIONES:

Esta clase tiene un precio de 85.00 €. y se realiza con un nº mínimo de 12-15 asistentes, puedes registrarte en la página web para esta clase y en el momento que las plazas estén cubiertas pasaremos a poner la fecha y el lugar donde será impartida esta. En cuanto estén todos los datos te avisaremos de ello y si sigues interesado-a puedes pasar a reservar tu plaza.


A TENER EN CUENTA

  1. FORMALIZA TU RESERVA: Ingresar la cantidad de 85.00€ € en el Nº de cuenta:
    BBVA. 0182 1140 31 0201573729 Alicia Alonso Cabezas.
    En concepto poner “sushi y gin tonic” y el nombre de quien realice el taller.
    O bien hacer la reserva acercándote al aula de Sushi Ohm.

Gracias por confiar en nosotros!!


Infórmate también de otros servicios:

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